藥燉排骨

【藥膳之美】藥燉排骨
    夜市常見的藥燉排骨大都用十全大補，而今教你以另一類口味，即以養生補腎藥為主，如此則能既滋潤養顏，吃了又不容易口渴上火。

﹝藥材﹞：當歸、人參、熟地黃、山茱茰、山藥、牡丹皮、茯苓、澤瀉、肉篵蓉、何首烏、枸杞、黃精……….等。
﹝材料﹞：豬排四兩洗淨。
﹝做法﹞：上藥鋪甕底，豬排置於上，加水與少許米酒，燉熟，即可服食。
﹝適用﹞：精氣不足，神情疲憊，頭昏眼花，下部無力。