補血四物湯

【藥膳之美】補血四物湯
        四物湯是一常用的藥膳，它具有補血養血作用，不只是女性專用，男性朋友也可喫。以下就教您再加石柱參、黃芪二味，則氣血雙補，枸杞氣味更佳，中醫稱為聖愈湯。
藥材：當歸、芎藭、炒白芍、熟地黃、石柱參、紅棗、枸杞、黃芪。
材料：豬排四兩或雞肉洗淨。
做法：上藥鋪甕底，豬排或雞肉置於藥上，加水與少許米酒，燉熟，即可服食。
適用：月經不調，氣血不足，神情疲憊，頭昏目眩，少腹下墮無力。