健脾四神湯

【藥膳之美】健脾四神湯
      網購發達的今天，什麼都能買得到，吃膩了現成熟食，偶而也可以自己動動手做來吃。著名台灣小吃四神湯，其做法不難，老少皆可喫，先到藥房購得四神湯一帖即可。
藥材：茯苓、芡實、山藥、蓮子。﹙可加薏 苡仁，孕婦忌用。﹚
材料：豬肚或豬小腸，洗淨備用。
做法：豬肚或豬小腸，再加上藥，水煮爛，即可食用。﹙可加米酒少許﹚
適用：味淡甜美，健胃補脾，促進胃口，增強食慾。